ストレス解消にも
効果あり！？

セロトニンには、精神を安定させて心をリラックスさせる効果があります。
セロトニンは、肉、魚、卵、牛乳などのタンパク質豊富な食品に多く含まれるトリプトファンというアミノ酸から合成されており、トリプトファンを脳内に優先的に運ぶには、ブドウ糖や砂糖などの摂取により分泌されるインスリンの働きが必要です。

そのため、砂糖を使った甘いお菓子や飲料を摂ることで、セロトニンが合成されてストレス解消につながる、ということが言えます。

脳内でセロトニンが不足すると、不安を感じてリラックスすることができなくなってしまい、うつ病の原因になるとも言われています。

食生活の中に上手に砂糖を取り入れて、セロトニンを脳に行き渡らせることが、心の健康を保つために大切なことなのです。