06
お砂糖とアタマ
CHAPTER 1
実は、脳は人間の体内で多くのエネルギーを消費する臓器のひとつ。その量は、なんと1日分のエネルギーの約20%にも上ります。
しかも脳は、通常ブドウ糖以外のものをエネルギーとして使うことができません。
また、脳に貯蔵できる量もごくわずかなので、こまめにブドウ糖を補給することが必要です。
そして、ブドウ糖を効率よく摂ることができる食品が、お砂糖なのです。
CHAPTER 2
ブドウ糖はお砂糖のほかに、ごはん・パンなどのでんぷんを構成する成分です。
これらを食べることで、脳にエネルギーが補給されます。
中でもお砂糖は、ごはん・パンよりも早く吸収され、血液中に取り込まれます。
お砂糖を含んだ甘いものを上手に摂取することは、脳の活性化につながるのです。
CHAPTER 3
空腹時にイライラしたり、思考力が鈍ったりする時には、脳に十分なブドウ糖が補給されていないことが考えられます。
また、ブドウ糖の摂取が、記憶力アップにつながるという興味深い実験結果もあります。
集中力が必要なときに、試験の前に。脳のエネルギーとなるお砂糖の摂取をオススメします。
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