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「惑星ラムネ」と
「噴水ポンチ」

サイエンススイーツ

■ 材料 (2人分)

〈惑星ラムネ〉

  • 粉砂糖125g
  • コーンスターチ25g
  • クエン酸小さじ1と1/2
  • 重曹小さじ1と1/2
  • かき氷シロップ
    (ブルーハワイ、メロン、いちご、ピーチ、コーラ、ココナッツなど)
    各小さじ1

〈噴水ポンチ〉

  • ラムネ3個
  • ソーダ150ml
  • カットフルーツ適量

■作り方

  1. ボウルに粉砂糖、コーンスターチ、クエン酸、重曹を入れ、スプーンで混ぜる。容器に6等分する。

  2. シロップを加えて全体を混ぜ、それぞれ全体がしっとりするまで手で揉み混ぜる。途中、必要に応じて水分量を調整する。

  3. 同量の計量スプーンを2本用意し、それぞれに2を詰めて両方を合わせ押し固める。スプーンから取り出す。

  4. 地球は、ブルーハワイとメロン、ココナッツをランダムに混ぜて。火星はいちご。金星はピーチ。木星は、ピーチとコーラ、ココナッツを層にして。土星はピーチとコーラ。海王星はブルーハワイで作る。

  5. 〈噴水ポンチ〉
    深皿の中央に背の高いグラスをおく。グラスを囲むように、カットフルーツを盛る。グラスにソーダを入れる。ラムネをソーダに入れてポンチを味わう。

\教えてくれたのは/

芸術教育士、ケーキデザイナー太田 さちかさん

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