コップ1杯(約200g)の熱湯に溶ける砂糖の量はどのくらい？

砂糖の分子には、水の分子と良く似た形で酸素と水素が結合しています。このことから、水の分子と砂糖の分子は結びつきやすい、すなわち（砂糖は水に溶けやすい）のです。
200gでの常温（20℃）でしたら約400g、熱湯であれば約1kgも溶けます。